Robusta hay còn gọi là cà phê vối - HẠT ĐIỀU RANG MUỐI ANH KHÔI

Sản phẩm ⭐ Robusta hay còn gọi là cà phê vối ⭐ liên hệ ⭐ HẠT ĐIỀU RANG MUỐI ANH KHÔI ⭐ 0912.779.125 ⭐ để biết thêm chi tiết ⭐ gửi email info@anhkhoi.vn Page 23

Hạt điều rang muối Bình Phước CÔNG TY TNHH TM DV MTV ANH KHÔI
Hạt điều rang muối Bình Phước

hotline-top 0912.779.125 hotline-top info@anhkhoi.vn


Sản phẩm quê hương - Tình thương trao tặng!

Ship COD tận nhà

📅 Cập nhật: 2019-04-05 15:54:08

Robusta hay còn gọi là cà phê vối

Cùng với C.Arabica đây là một trong hai loại cà phê được trồng thương mại chủ yếu trên thế giới. Robusta còn là bảng giá hạt điều rang muối giống chủ lực của ngành cà phê Việt Nam, góp phần giữ vị trí thứ 2 về sản lượng cà phê. Tuy nhiên, cũng cần biết rằng Robusta chỉ chiếm dưới 30% tổng cơ cấu sản xuất cà phê toàn cầu, phần còn lại thuộc về giống Arabica và các giống con của nó.

Nguồn gốc và phân bố cây cà phê Robusta

Coffea Canephora – Cà phê Robusta được phát hiện lần đầu tiên ở Congo – Bỉ (thuộc châu Phi) vào những năm 1800. Coffea canephora còn là một loại cây bản địa của các khu rừng nhiệt đới xung quanh Hồ Victoria ở Uganda. Cà phê Robusta được đưa vào Đông Nam Á vào những năm 1900, sau khi bệnh gỉ sắt (Coffee Leaf Rust – CLR) đã quét sạch toàn bộ giống Arabica ở Sri Lanka năm 1869 (hay 1867 theo Wiki), đồng thời tấn công hầu hết các đồn điền ở Java – Indonesia năm 1876. Hiện tại Robusta chiếm từ 30% đến 40% tổng sản lượng cà phê thế giới, phổ biến ở Tây và Trung Phi, Đông Nam Á, Trung – Nam Mỹ chủ yếu là Brazil (nơi nó được gọi là Conillon).

Phân bố cây cà phê Robusta trên thế giới 2017

Đặc điểm thực vật học

Với đặc tính sinh vật học tương tự các Hạt điều rang muối còn vỏ lụa giống cà phê phổ biến khác, Robusta phát triển dạng cây bụi, nhưng kích thước lớn hơn, có độ cao lên đến 10m. Vì vậy cà phê Robusta được trồng ở mật độ thấp hơn Arabica vì kích thước tán cây lớn. Độ cao sinh trưởng của cây cà phê Robusta chỉ trong tầm 0 – 800m, nên tương đối dễ trồng trọt. Bù lại Robussta yêu cầu lượng mưa khá lớn (từ 2200 – 3000mm) vì vậy cà phê Robusta chịu hạn rất kém.

Cà phê Robusta (cà phê vối) tại Kontum – Việt Nam

Cà phê Robusta có một số ưu điểm nổi trội so với cây cà phê Arabica như khả năng chống bệnh gỉ sắt (CLR), sâu đục thân, các bệnh tuyến trùng,.. và cho năng suất cao hơn cà phê Arabica nhiều. Vì những lý do này, chi phí trồng Robusta tương đối thấp so với giống Arabica. Mặt khác, không có khả năng chịu đựng các điều kiện hạn hán kéo dài, chịu lạnh kém (nhiệt độ tối thích trong khoảng (18 – 36oC), cho thu hoạch trễ, sản lượng không ổn định so với Arabica, đây là một số thuộc tính tiêu cực của cà phê Robusta.

Đặc tính hương vị cà phê Robusta

Hương vị của cà phê Robusta luôn được đánh giá là kém cạnh hơn so với Arabica từ trước đến nay, chất vị đậm, chát và đắng hơn, đặc biệt độ chua – Acidity cao hơn Arabica. Kể từ khi cà phê Arabica được cho là có chất vị mượt mà với axit cao hơn và một hương vị phong phú hơn, chúng thường được coi là cao cấp. Thêm vào đó các khu vực trồng và chế biến cà phê Robusta hầu hết tập trung chế biến khô (thay vì chế biến ướt như các giống Arabica), dẫn đến hương vị càng chát đắng hơn, có mùi đất, khét khi rang.

Trong tự nhiên, Chlorogenic Acid (CGA) và Cafein có vai trò giúp cây cà phê chống lại côn trùng, Vì cây Robusta có khả năng miễn nhiễm trước côn trùng mạnh hơn Arabica

Tuy nhiên bù lại thiệt thòi về chất vị, cà phê Robusta có hàm lượng Caffein trung bình cao gấp đôi so với Arabica (2% -2.5% so với 1.1% -1.5%). Vì vậy sự kết hợp cà phê Arabica cùng Robusta cho tổng hòa chất lượng tương đối cao hơn cà phê Arabica, chính vì điều này các loại cà phê Ý (Espresso) luôn có 10 -15% cà phê Robusta để tăng cường hương vị và tạo lớp Crema hấp dẫn hơn.

Và từ thực tiễn sản xuất cho thấy, cà phê Robusta khi bán hạt điều rang muối được chế biến ướt có thể cho phẩm chất cao hơn các giống Arabica thông thường (vì Arabica có rất nhiều chủng loại và không phải loại nào cũng tốt). Nên sự so sánh Robusta và Arabica đôi khi không hoàn toàn chính xác.

face-td face-mau googleplus-td googleplus-mau linkedin-td linkedin-mau pinterest-td pinterest-mau twitter-td twitter-mau
Điều rang muối Anh Khôi   - Đặc sản Bình Phước

Tin liên quan khác được chia sẻ


Nước nào đứng đầu thế giới về xuất khẩu điều?

Nước nào đứng đầu thế giới về xuất khẩu điều?

📅 Cập nhật: 2019-03-14 16:31:17

Nước nào đứng đầu thế giới về xuất khẩu điều? Bằng việc vượt qua cường quốc điều Ấn Độ, Việt Nam đã vươn lên chiếm ngôi vị số một thế giới về xuất khẩu hạt điều Cùng với ...

Số tin: 18
Hàng nông sản nhập khẩu vào thị trường các Châu

Hàng nông sản nhập khẩu vào thị trường các Châu 📅 Cập nhật: 2019-03-14 16:31:15

Hàng nông sản nhập khẩu vào thị trường các Châu Gần suốt 10 năm qua, một công ty ở Khánh Hòa đều đặn xuất hàng trăm tấn hàng mang đậm “hương vị Việt” cho nhiều cửa hàng, siêu thị tại ...


Chiến lược cho thị trường điều thế giới

Chiến lược cho thị trường điều thế giới 📅 Cập nhật: 2019-03-14 16:31:12

Chiến lược cho thị trường điều thế giới Hội đồng xúc tiến thương mại điều Ấn Độ (CEPCI) hy vọng sẽ tạo thêm giá trị xuất khẩu khoảng 100 triệu USD trong cuộc họp đầu tiên giữa những ...


Thị trường điều Việt Nam với nhiều bất lợi

Thị trường điều Việt Nam với nhiều bất lợi 📅 Cập nhật: 2019-03-14 16:31:10

Thị trường điều Việt Nam với nhiều bất lợi Thua lỗ trong 2 năm liên tiếp, ngành điều Việt Nam quyết tâm làm cuộc "đại phẫu" nhằm cải thiện tình hình bằng cách thay đổi cả bộ máy lãnh ...


FDA đưa ra nhiều quy định mói cho nông sản nhập khẩu

FDA đưa ra nhiều quy định mói cho nông sản nhập khẩu 📅 Cập nhật: 2019-03-14 16:29:49

FDA đưa ra nhiều quy định mói cho nông sản nhập khẩu Cơ quan Giám sát Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) đề nghị một số quy định mới nhằm giúp thực phẩm nhập khẩu an toàn hơn. Một trong ...


Nước nào sẽ là tìm năng cho thị trường xuất khẩu điều Việt Nam?

Nước nào sẽ là tìm năng cho thị trường xuất khẩu điều Việt Nam? 📅 Cập nhật: 2019-03-14 16:25:32

Nước nào sẽ là tìm năng cho thị trường xuất khẩu điều Việt Nam? Tình hình xuất khẩu hạt điều các nước Châu Phi, Tây Á, Nam Á Trong 6 tháng đầu năm 2016, kim ngạch xuất khẩu hạt điều sang ...

Tại sao bạn nên chọn Anh Khôi?

Sản phẩm dùng nguyên liệu trong nước, không dùng chất bảo quản, không bị mùi hôi dầu

Yêu cầu báo giá & Đặt mua sản phẩm

request emailYêu cầu email báo giá
request phoneGọi 0912.779.125 nhận báo giá