Canh chua điều, món ngon khó cưỡng, hạt điều rang muối

Sản phẩm ⭐ Canh chua điều, món ngon khó cưỡng ⭐ liên hệ ⭐ HẠT ĐIỀU RANG MUỐI ANH KHÔI ⭐ 0912.779.125 ⭐ để biết thêm chi tiết ⭐ gửi email info@anhkhoi.vn, hạt điều rang muối

Hạt điều rang muối Bình Phước CÔNG TY TNHH TM DV MTV ANH KHÔI
Hạt điều rang muối Bình Phước

hotline-top 0912.779.125 hotline-top info@anhkhoi.vn


Sản phẩm quê hương - Tình thương trao tặng!

Ship COD tận nhà

📅 Cập nhật: 2019-04-05 16:04:47

Canh chua điều, món ngon khó cưỡng

Trái điều nấu canh chua phải nấu kỹ cho thật mềm khi ăn vào nghe mát cả vòm miệng và đừng quên nêm với Hạt điều rang muối còn vỏ lụa cần tàu hương vị mới thơm ngát, đậm đà.

Tới mùa, hoa nở tim tím rồi rụng xao xác cả một khoảng sân, khoảng vườn… Mùa điều Bình Phước bắt đầu rộ sau tết nguyên đán.

Xét về giá trị kinh tế, điều chỉ sử dụng được mỗi cái hột còn phần trái chỉ vứt đi. Phần thân điều thì sau này bán làm củi, làm bao bì… Nhưng với gia đình tôi, không có cái gì là bỏ đi và mùa điều luôn là mùa chờ đợi.

Sau một đêm, điều chín rụng la liệt, trái vàng, trái đỏ, trái như màu cam cam…

Lượm hết điều rụng, hai đứa lại thót lên cây hoặc dùng sào khèo hết mớ điều chín ửng vì chỉ đến chiều lại rụng.

Quả điều mang vào được má lắt hột, rửa sạch sẽ từng trái rồi phân loại hẳn hoi. Trái nào nhắm bộ ngọt thì để xắt miếng ăn sống, trái nào vừa chín tới thì bảng giá hạt điều rang muối nấu canh chua, trái nào còn hơi sông sống thì để kho, (có nhà còn cho vào hũ sành muối mặn dành cho mùa mưa ăn dần).

Má tôi không thích ăn canh chua nhưng tới mùa điều thì nhất định mỗi ngày phải có một bữa. Má nói canh chua điều không có bí quyết cầu kỳ, chỉ cần ninh thật kỹ và rau nêm không được thiếu cần tàu.

Trong khi lựa điều má sai tôi bắc nồi nước lên. Nước vừa sôi thì cho điều vào, thêm chút muối, ninh đến khi nào dùng đũa dẻ nhẹ đã rời ra thì nêm thêm nước me và các nguyên liệu khác như tôm tươi, rau nhút, rau muống, cà chua, bạc hà, thơm, nấm rơm… Đợi nồi canh sôi qua một dạo, má nêm nếm lại cho vừa ăn rồi xắt xéo vài trái ớt, rải mớ cần tàu cắt khúc, vậy là xong!

Trái điều còn sống vừa chua vừa ngọt lại có vị chát nhưng khi nấu canh chua, vị chát biến mất còn cái chua ngọt lẫn vào nước canh, đậm đà khó tả.

Miếng điều ninh kỹ ăn vào như tan trong miệng. Húp muỗng nước canh, cũng cần tàu, cũng cà chua, cũng rau nhút nhưng sao vị canh chua điều khác hẳn những loại khác. Có hương dìu dịu của những đêm trời trong, có cái mát lành của những chiều gió lộng và cả cái nắng hanh của mùa điều.

Bí quyết của má là phải ninh điều thật kỹ sao cho khi vào miệng, khỏi cần nhai mà cũng như tan ra

Má hay nấu canh chua điều vào buổi trưa để ăn cho mát. Tôi cũng ưng lắm vì cứ xế xế, sau giấc ngủ trưa lại mò xuống bếp bới lưng chén cơm nguội, chan ngập nước canh rồi thưởng thức.

Không nhớ bao nhiêu mùa điều đã trôi qua yên bình như vậy. Rồi tôi đi học xa nhưng vẫn nhớ về giá hạt điều rang muối món canh chua trái điều đó.

Và mùa điều Bình Phước cũng đang vào mùa, nếu có dịp bạn hãy ghé đến Bình Phước hoặc những nơi có điều để được một lần nếm thử món canh chua trái điều nhé!

Cơ mà năm nay mùa điều Bình Phước buồn lắm, mất mùa nặng, gặp mưa nữa… mùa điều chưa thấy rộ đâu, bây giờ đã thấy hết mùa điều rồi… Buồn…

face-td face-mau googleplus-td googleplus-mau linkedin-td linkedin-mau pinterest-td pinterest-mau twitter-td twitter-mau
Điều rang muối Anh Khôi   - Đặc sản Bình Phước

Tin liên quan khác được chia sẻ


7 loại cây dễ dàng trồng bạn sẽ rất thích

7 loại cây dễ dàng trồng bạn sẽ rất thích

📅 Cập nhật: 2020-02-24 07:04:40

7 loại cây dễ dàng trồng bạn sẽ rất thích Nếu có một góc ban công hay khoảng không gian mở trong nhà, bạn có thể trồng một số loại gia vị, cây xanh dễ sống, ít cần chăm sóc. Nhà chẳng có ...

Số tin: 18
Những bí kíp nhỏ giúp thực phẩm tươi lâu

Những bí kíp nhỏ giúp thực phẩm tươi lâu 📅 Cập nhật: 2020-02-22 07:19:45

Những bí kíp nhỏ giúp thực phẩm tươi lâu Bọc cuống chuối bằng lá nhôm, đặt nấm vào túi giấy chứa mùi tây... là những bí kíp nhỏ giúp thực phẩm tươi lâu. 1. Bọc cuống chuối bằng lá ...


Hãy học người Đức giáo dục con từ sớm

Hãy học người Đức giáo dục con từ sớm 📅 Cập nhật: 2020-02-21 07:19:15

Hãy học người Đức giáo dục con từ sớm Trong 6 năm nuôi hai đứa con ở Đức, người mẹ Mỹ nhận ra dân tộc này cho trẻ tự do từ rất sớm, nhằm tạo ra sự linh hoạt và chịu trách nhiệm. Khi ...


Lợi ích rau xà lách mang lại cho sức khỏe

Lợi ích rau xà lách mang lại cho sức khỏe 📅 Cập nhật: 2020-02-20 07:26:01

Lợi ích rau xà lách mang lại cho sức khỏe Rau xà lách, hay còn gọi là rau diếp, là một trong các loại rau xanh được mọi người yêu thích và ăn hàng ngày mang lại rất nhiều lợi ích. Rau xà lách ...


Niềm vui đi học là được ăn cơm nóng từ vùng cao

Niềm vui đi học là được ăn cơm nóng từ vùng cao 📅 Cập nhật: 2020-02-19 07:24:40

Niềm vui đi học là được ăn cơm nóng từ vùng cao Với nhiều đứa trẻ trường mầm non xã Nậm Tin, niềm hi vọng để được bám lớp, bám trường chỉ đơn giản đến từ những bữa cơm ...


Trợ thủ tiết kiệm thời gian nấu nướng, dọn dẹp nhà cửa

Trợ thủ tiết kiệm thời gian nấu nướng, dọn dẹp nhà cửa 📅 Cập nhật: 2020-02-18 08:20:45

Trợ thủ tiết kiệm thời gian nấu nướng, dọn dẹp nhà cửa Sử dụng robot lau nhà, máy rửa bát, nồi chiên không dầu... tiết kiệm thời gian nấu nướng, dọn dẹp nhà cửa. Robot dọn nhà thông ...

Tại sao bạn nên chọn Anh Khôi?

Sản phẩm dùng nguyên liệu trong nước, không dùng chất bảo quản, không bị mùi hôi dầu

Yêu cầu báo giá & Đặt mua sản phẩm

request emailYêu cầu email báo giá
request phoneGọi 0912.779.125 nhận báo giá